蜂蜜备受很多人喜欢，含有180多种物质，口感也香甜润口，但是有些人家中的蜂蜜冲泡后有黑色渣子，这是怎么回事?跟随田野牧蜂来了解一下吧。
蜂蜜冲泡后有黑色渣子很可能是没有过滤干净，这些黑色渣子一般是蜂蜡、花粉或蜜蜂器官等杂质，出现黑色渣子与酿造过程和取蜜方法有关。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，蜂蜜的整个酿造过程是在巢脾中进行的，当蜂蜜中水分降低至20%以下，同时蜂蜜中的葡萄糖和果糖含量达到60%~80%，蔗糖含量降至5%以下，蜂蜜就成熟了，这时蜂蜜就会用蜂蜡将蜜脾封盖。
同时想要把蜂蜜取出有很多方法，根据取蜜方法不同，市面上有离心蜜、压榨蜜等，离心蜜是将蜜脾放到摇蜜机中，通过离心力的作用摇出蜂蜜，现在大多数蜂蜜都是采取离心法得到的，而压榨蜜则是通过机械挤压巢脾的方式得到蜂蜜，巢脾在取蜜过程中遭到破坏，生产效率不如离心蜜，这样得到的蜂蜜杂质也会稍微多一些。
不过万谷园提醒大家，出现这种黑色渣子不用担心，它们对身体健康没有任何不利影响。如果觉得很影响食欲，可以将其过滤出去，只要是优质成熟蜜，对身体健康都有积极的促进作用，也可以继续食用，当然挑选蜂蜜时，-好选择经过多方质量检测合格的蜂蜜，这样的蜂蜜成分更干净，质量更有保证。