要问临安有什么，大多数都会想到临安山核桃。山核桃是临安的一大特色农产品，也是临安种植历史很久远的经济作物，深受广大消费者喜爱。但山核桃并不能多吃，因为山核桃含有丰富的蛋白质及不饱和脂肪酸，吃多了会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。那么怎么确定山核桃中是否含有脂肪酸，又怎么确定山核桃中的脂肪含量呢？据悉，脂肪测定仪的诞生为山核桃等食物中的脂肪含量测定带来了有效方法。
可能很多认为即使有脂肪测定仪，在山核桃的脂肪含量测定工作中，一样出现问题。利用脂肪测定仪测定山核桃的脂肪含量，在测定过程中使用橡胶密封圈，会导致乙醚变形泄露。
而乙醚的泄露无疑会对人体和环境产生不可预估的伤害。比如说泄露的乙醚若和人体接触，人体早期会出现兴奋之感，之后会产生嗜睡、呕吐、面色苍白、脉缓、体温下降和呼吸不规则等现象，危害生命危险。且急性接触后的暂时后作用有头痛、易激动或抑郁、流涎、呕吐、食欲下降和多汗等。另外，一旦实验者长期低浓度吸入，也会有头痛、头晕、疲倦、嗜睡、蛋白尿、红细胞增多症等毛病，若接触皮肤，还会发生皮肤干燥、皲裂。总之，危险重重。
但若是脂肪测定工作中采用SZF-06C脂肪测定仪对脂肪含量进行测量，则可以避免乙醚变形泄露。SZF-06C脂肪测定仪采用玻璃磨口接合，可以避免乙醚泄露。所以，在山核桃等农作物的脂肪含量测定工作中，选择SZF-06C脂肪测定仪作为测定工具，一定可以安全快速得到脂肪含量数据。
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