本方案可以检测23大类食品，6大类检测项目。
食品类别：
乳及乳制品，脂肪、油和乳化脂肪制品，冷冻饮品，水果及水果制品，蔬菜、菌类及其制品，豆类制品，坚果、籽类，可可制品、巧克力以及糖果，粮食和粮食制品，焙烤食品，肉及肉制品，水产及其制品，蛋及蛋制品，蜂蜜，调味品，特殊膳食用食品，饮料和饮品，酒类，米饭和菜肴，保健食品，食品容器及包装材料，洗涤剂和消毒剂，食品添加剂等。
检测大类：
重金属、食品添加剂、防腐剂、非法添加、兽残、农残、其它。
二、关于食品安全检测项目的分类
食品中重金属元素检测解决方案
食品中添加剂检测解决方案
食品中防腐剂检测解决方案
食品中非法添加剂检测解决方案
食品中农残/兽残检测解决方案
食品中营养成分的检测解决方案
三、食品中重金属检测解决方案（铅、汞、甲基汞、镉、无机砷）
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检测项目 |
国家标准 |
推荐仪器配置 |
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铅 |
GB 5009.12-2010 |
4510/4530 原子吸收分光光度计 |
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镉 |
GB/T 5009.15-2003 |
4510/4530 原子吸收分光光度计 |
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铬 |
GB/T 5009.123-2003 |
4510/4530 原子吸收分光光度计 |
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镍 |
GB/T 5009.138-2003 |
4510/4530 原子吸收分光光度计 |
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汞 |
GB/T 5009.17-2003 中第二法 |
4510/4530 原子吸收分光光度计 |
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砷 |
GB/T 5009.11-2003 |
4510/4530 原子吸收分光光度计 |
四、食品添加剂检测解决方案（塑化剂 / 瘦肉精 / 色素、着色剂、甜味剂、含铝膨松剂、硝酸盐、亚硝酸盐、亚硫酸钠）
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检测项目 |
国家标准 |
推荐仪器配置 |
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亚硫酸盐 |
GB/T 5009.34-2003 |
L3S 可见分光光度计 |
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亚硝酸盐 |
GB 5009.33-2010 |
L3S 可见分光光度计 |
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铝膨松剂 |
GB/T 5009.182-2003 |
L3S 可见分光光度计 |
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着色剂 |
GB/T 5009.35-2003 |
LC210 高效液相色谱仪 |
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糖精钠 |
GB/T 23495-2009 |
LC210 高效液相色谱仪 |
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甜蜜素 |
GB/T 5009.97-2003 |
GC126/GC122 气相色谱仪 |
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过氧化苯甲酰 |
GB/T 18415-2001 |
GC112A 气相色谱仪 |
五、防腐剂检测解决方案（山梨酸 / 苯甲酸）
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检测项目 |
国家标准 |
推荐仪器配置 |
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山梨酸 |
GB/T 23459-2003 |
LC210 高效液相色谱仪 |
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苯甲酸 |
GB/T 23459-2003 |
LC210 高效液相色谱仪 |
六、非法添加剂检测解决方案（三聚氰胺、二氧化硫、荧光增白物质、吊白块、瘦肉精、敌敌畏、甲醛、苏丹红、**、甲醇）
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检测项目 |
国家标准 |
推荐仪器配置 |
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甲醛 |
SC/T 3025-2006 |
L3S 可见分光光度计 |
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二氧化硫 |
GB/T 5009.34 |
L3S 可见分光光度计 |
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塑化剂 |
GB/T 21911-2008 |
GC112A 气相色谱仪 |
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吊白块 |
GB/T 21126-2007 |
LC210 高效液相色谱仪 |